ATUN A LA MEXICANA

INGREDIENTES:

• 1 cucharada de aceite vegetal
• 1/2 tazas de cebolla, finamente picada
• 1 cucharadita de ajo, finamente picado
• 2 chiles, finamente picado
• 2 tazas de atún
• 1/4 tazas de puré de tomate
• 1/2 tazas de papa, en cubitos, cocida
• 1/4 tazas de cilantro fresco, finamente picado
• 1 cucharada de jugo de limón
• al gusto de sal
• al gusto de pimienta
• 8 tortillas de harina pequeñas
• aguacate, en gajos, para decorar
• cilantro fresco, hojas para decorar
• al gusto de limón, para acompañar